酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-14 05:58:12作者：admin
猕猴桃因为其含有丰富的维生素C所以被称为“水果之王”。但猕猴桃却有好多种，有常见的绿心猕猴桃，还有红心猕猴桃和黄心猕猴桃。那猕猴桃什么心的最好吃呢？哪种猕猴桃又最有营养呢？让我们一起来看一下吧。
红心猕猴桃。
有些人特别爱吃猕猴桃，但有些猕猴桃会有点酸，像这种情况的话我们就可以选择食用红心猕猴桃。红心猕猴桃的糖酸比更大，因此口感上也会比黄心猕猴桃和绿心猕猴桃要甜。所以如果喜欢吃甜一点的猕猴桃的话可以选择红心猕猴桃。
红心猕猴桃。
猕猴桃虽然都含有丰富的营养成分，但是红心猕猴桃中的营养成分要更高。其含有的可溶性固体物、糖酸比、黄酮物质、膳食纤维等成分都要高过黄心猕猴桃和绿心猕猴桃。特别是红心猕猴桃中的黄酮含量，是其他猕猴桃中的2倍多，所以红心猕猴桃具有很好的抗氧化作用，很适合女性朋友食用。
我们在挑选猕猴桃的时候，尽量选择那种外皮为黄褐色的，有光泽感的为佳。且还要看一下果皮上的小绒毛是否不易脱落，一般新鲜猕猴桃果皮上的绒毛都是不易脱落的。
将猕猴桃拿到手中捏一捏，选择那种软硬适中且有弹性的最佳。如果猕猴桃捏起来太软就不要选择，这种说明已经熟透了，不便于保存。
如果猕猴桃有散发出酒味时我们就不宜再食用，说明猕猴桃已经开始出现腐坏的情况了。一般新鲜的猕猴桃所散发出来的是自然的果香味。
猕猴桃中虽然含有丰富的营养成分，但是也并不适合过量食用。因为猕猴桃性寒，食用过多很容易导致出现腹泻等情况。
我们在食用猕猴桃时，尽量将外皮去掉，因为猕猴桃的外皮上含有许多小时后，食用的话很容易引起咽喉不适。