甜椒中含有丰富的β-胡萝卜素和生物类黄酮，用橄榄油做这种蔬菜沙拉，可改善皮肤缺水导致的干燥细纹，延缓肌肤老化。下面就来看看这道菜的具体做法。

食材

主料：橄榄油适量

其它食材：生菜1个，黄瓜一根，番茄1个，红、黄甜椒各1个，姜末、醋、香油、胡椒粉各适量。

做法步骤

1、将生菜洗净、撕成片；

2、黄瓜去皮、切片；

3、番茄洗净，切片；

4、红、黄甜椒分别去蒂和籽，洗净切条；

5、将以上全部材料放入盘中；

6、另取一碗加姜末、橄榄油、醋、香油、胡椒粉搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。

功效

滋润肌肤、美容养颜、提高人体免疫力

成果图