酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-13 21:15:24作者：admin
酸奶很多人爱喝，不但营养价值高，而且容易被身体消化吸收，可以很好的给人体补充维生素，钙质等营养成分，那么酸奶和什么搭配更好吃呢？
酸奶+蓝莓：酸奶和蓝莓一起吃可以起到壮骨，增加免疫力的功效。
酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有着一定的美容养颜、养肤的功效。
酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。
酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能够缓解痛经，还有补血的功效。
酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容养颜、滋养皮肤的功效。
酸奶+黄豆：酸牛奶含大量钙元素，和黄豆一起吃会影响钙的消化吸收。
酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃会形成致癌物，并且容易引起腹泻、腹痛。
酸奶+药物：酸奶会将胃肠道环境变为偏酸性，会破坏一些药物从而影响它们的疗效。
酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸盐发生化学反应产生致癌物质亚硝胺，不利于身体健康。
孕妇不宜多喝酸奶。有一些孕妇在怀孕期间会出现妊娠反应，而如果多喝酸奶就会促进胃酸的分泌，加重妊娠反应，造成孕妇大的身体不适。此外，酸奶还会对孕妇的肝脏有害，会使孕妇感到肝脏不适，因此，孕妇不宜多喝酸奶。如果需要补充钙质，建议选用牛奶。
老年人的消化系统开始衰退，使得老年人的胃很脆弱。而酸奶的酸性很强，酸奶中的乳酸菌对老年人的胃是一种刺激。因此，不建议老年人过多的饮用酸奶。老年人适合食用一些容易消化，并且对胃黏膜有一定保护作用的食品。
肠道患有疾病的患者不能像健康的人一样有很强的消化吸收的功能，所以肠道疾病患者对于奶制品的消化吸收很弱。过多的饮用酸奶，会杀死肠道中的有益真菌，加重肠道疾病患者的病情，非常不利于他们的身体健康。因此，肠道疾病的患者不宜饮用酸奶。
做法：隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀。分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次。低粉和玉米淀粉混合，过筛加入。搅拌成为顺滑的蛋黄糊。蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡。分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度。用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下。用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模
功效：这道菜品适用于消化不良的人群，它的营养价值丰富，能够起到一定的增强免疫力，预防疾病的功效。
做法：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块。将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑。把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。
功效：这道菜品适用于经常便秘的人群，以此方法服用酸奶能够促进肠道的蠕动，帮助废物顺利的从人体内排出，有一定的预防或减轻便秘症状的功效。