今天早上买了一些生的板栗，我之前还没有买过生的板栗，妈妈说板栗生吃也很有营养，请问一下，板栗生吃有什么好处啊？

板栗生吃有什么好处

1、健脾养胃

中医认为：板栗性温，入脾经，适当食用板栗可以健脾；从营养学的角度来说，板栗中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶、碳水化合物等营养素，食用板栗可以加速脂肪代谢，还有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。

2、增强体质

板栗味道可口，营养价值较高，在板栗的果仁中含有丰富的蛋白质，多种维生素、碳水化合物，以及钙、铁、锌、钾等微量元素，适当的食用一些板栗有利于人体补充蛋白质，以及身体所需的一些营养成分，日常生活中经常食用板栗能够促进身体的健康，还具有一定增强体质的作用。

板栗干了还能吃吗

板栗干了是可以吃的，但前提是板栗没有变质。

板栗干了，一般是环境比较干燥，失水后板栗的果仁变得干燥，板栗干了口感是非常硬的，吃起来有点费牙，不介意的话可以直接咬着吃，如果牙口不好，也可以将板栗去皮后和鸡肉、排骨炖煮在一起，制作成美味的汤水进行食用，虽然板栗果仁变干了，但是板栗中的营养成分还是存在的，这样的板栗也可以正常的进行食用。

痛风可以吃板栗吗

痛风患者可以适当的食用一些板栗。

板栗不属于高嘌呤的食物，痛风患者食用板栗不会影响身体中的尿酸水平波动，所以痛风患者食用板栗还是非常合适的，板栗是常见食物，在板栗果仁中含有丰富的维生素以及淀粉、蛋白质等营养成分，食用板栗能够为机体提供丰富的营养物质，有利于人体健康，而且板栗还具有一定的药用价值，适当的食用一些板栗具有补肾的作用。

痛风患者日常可以食用一些时令的蔬菜、水果以及肉蛋奶食物，同时也要注意多喝水、保持良好的生活习惯。

板栗隔夜可以吃吗

没有变质的话，可以隔夜食用。

板栗味道可口，营养价值较高，但是也很容易受到细菌的污染，因此，板栗最好是吃多少买多少，如果吃不完的话，可以放在低温环境进行保存，没有变质的话，板栗是可以隔夜吃的。

如果是熟板栗的话，可以在第二天食用前稍微加热一下，板栗热透即可，这样吃的话，口感会更好，而且也不用担心细菌多，吃了不好。