酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-12-01 00:16:26作者:未知
1、主料:面粉、腊肉 辅料:植物油、香葱、姜、生抽,鸡精、酵母、青萝卜。
2、捞起,切块,青萝卜洗净切块,葱姜切丁。
3、加绞肉机里。
4、绞成肉泥。
5、把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子。
6、再擀成小圆片,包上腊肉馅。
7、平底煎锅中倒少许植物油,烧到7成热时转中小火。
8、加馅饼带褶的一面朝下煎,待定型出香味成金黄色,翻面。
9、转小火,锅里加少许清水,盖上盖子,将饼焖熟。
10、待水基本蒸发后,打开锅盖,继续煎让水汽蒸发干出香味,馅饼两面重新成金黄色即可。