酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-29 23:02:07作者：admin
新鲜莲子和干莲子有什么区别吗？它们俩的效果是一样的吗？下面和小编一起来看看吧。
一样。
新鲜的莲子心与干莲子心的效果是一样的。两种物质的营养成分是相同的，都含有丰富的维生素淀粉，抑制多种矿物质。主要有去火的作用。莲子具有养心安神，健脾止泻的功效。
食材：莲子、地瓜、小米
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水煮熟。
功效：具有健脾补肾、养心安神、助眠补脑的作用，但由于含有大量碳水化合物，不可过多进食。
食材：莲子、老鸭、山药等
做法：所有食材处理干净后，放入砂锅中，加水焖煮四十分钟。
功效：具有健脾益胃、滋肾益精、降低血糖、护肝明目的作用，可预防高血糖、高血脂的发生。
食材：莲子、桂圆、枸杞
做法：所有食材处理干净后，放入杯中，开水冲泡。
功效：具有补心益脾、养血安神、美容养颜的作用，可改善脾虚久泻、气血不足、失眠多梦、健忘等症。
食材：莲子、银耳、大枣、冰糖
做法：所有食材处理干净后，放入锅中，加水熬煮四十分钟。
功效：具有润肺生津、补脾益肾的作用，可缓解食欲不佳、消化不良、腰膝酸软等症。
新鲜莲子味甘、涩，入脾经，甘入脾以滋养，故可补脾，涩味药物有收敛的作用，进而达到固涩的目的，故新鲜莲子生吃有补脾止泻的功效，适量食用有助于缓解脾虚、腹泻等症。
新鲜莲子性平，入心经，心主藏神，故新鲜莲子生吃有养心安神的作用，可帮助缓解失眠、心烦等症。
莲子属于寒性食材，吃多了伤脾胃，会影响消化、吸收，特别是体质虚寒的人群，一定要适量服用。莲子有收敛固涩的作用，便秘患者食用后加重大便干结的情况，长期便秘的人群也尽量少吃莲子。
可以适当生吃。
孕妇可以适当生吃莲子，但是一次不能食用过多，尤其是怀孕早期的孕妇，因为莲子属于寒性食物，食用过多会导致流产，最好还是煮熟了吃比较好。