酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-29 18:47:31作者：admin
最近买了很多的杨梅吃不完，于是准备做杨梅酒，那杨梅酒的制作方法步骤是什么？喝杨梅酒有什么好处？
杨梅酒制作方法是比较简单的，做法如下：
材料：杨梅、冰糖、白酒、食盐。
步骤：
1、首先把买回来的杨梅清洗干净。
2、然后将杨梅倒入凉开水中，水量要没过杨梅。
3、杨梅放进去后，加入一大勺食盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。
4、大约浸泡30分钟左右，将杨梅取出，然后用清水清洗干净即可。
5、清洗干净的杨梅，使用厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在有助于通气的容器上，放置通风处彻底晾干。
6、随后准备一个干净无水无油的可密封广口玻璃瓶，将晾干的杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7、放完后倒入白酒，白酒要没过杨梅。
8、最后盖上盖子，放置阴凉通风处放置一段时间即可饮用。
杨梅酒的营养价值以及食用价值都是很高的，具体如下：
杨梅酒主要是由杨梅和白酒为主要原材料制成的，其中杨梅口感甘酸，含有大量的有机酸以及维生素以及膳食纤维素，适量饮用可以促进人体胃肠道蠕动，加速体内食物的消化代谢，具有一定促进消化的作用。
杨梅酒中含有大量的维生素以及膳食纤维素，不仅可以促进人体肠胃蠕动，还可以加速体内毒素以及废物代谢，使人体皮肤变的细嫩有光泽，具有一定排毒养颜的作用。
杨梅酒中含有大量的水分以及钾元素物质，同时含有一定的微量杨梅树皮素，人体适量进行饮用，可以起到一定利尿作用。
一般一个月左右即可饮用。
杨梅和白酒一起泡，通常需要一些时间，因为这样才可以很好的将杨梅以及白酒溶解在一起，饮用起来口感才会好。
泡一个月的杨梅酒风味最佳，既可以体现出杨梅的香甜，又可以把酒的浓郁香气很好的散发出去，但需要注意，杨梅酒不宜泡太长时间，否则会导致杨梅的味道丧失掉。
具体如下：
杨梅酒一般都只自制的，自制的杨梅酒如果保存一年的时间了，那么是不建议再吃的，因为自制的杨梅酒一般不添加防腐剂，很容易导致其出现腐烂变质的现象，饮用后可能会加重人体胃肠道负担。
但如果买的是商品杨梅酒，那么其中是添加了一些防腐剂的，这样的杨梅酒可以保存较长的时间，保质期在1-2年左右，此时保存一年的杨梅酒，如果没有出现变质的情况，那么是可以喝的。