杨梅也是一种不耐保存的水果，保存不当的话可能会出现长白毛的情况，那杨梅长毛了洗洗能吃吗？杨梅长白毛了可以用来泡酒吗？

杨梅长毛了洗洗能吃吗

不能。

杨梅长毛了说明杨梅已经开始变质，并且滋生了较多霉菌，此时的杨梅就不能再食用了，即使将洗洗也不能再吃了，因为水洗只能洗掉杨梅表面长毛的部分，里面的霉菌素还是存在的，如果继续食用的话，会对身体健康造成危害，所以杨梅长毛了洗洗就不能继续食用了。

并且，杨梅长毛后产生的霉菌素耐高温，即使是经过高温加热也无法被彻底杀灭，所以长毛了杨梅只能丢弃，不然食用后可能会导致腹痛、腹泻等不适。

杨梅长白毛了可以用来泡酒吗

不能。

长毛了杨梅也就是长霉的杨梅，而霉烂后的杨梅中会含有较多的霉菌素和其他有害物质，如果用这样的杨梅来泡杨梅酒的话，不仅不能将杨梅的营养物质溶解到酒中，反而会溶出有害物质，食用后还会危害身体健康。

建议最好是选择新鲜、品质好的杨梅来泡杨梅酒，这样泡出来的杨梅酒不仅口感酸甜适中，食用后还会对身体有一定好处。

晚上吃杨梅会失眠吗

不会。

一般晚上吃杨梅不会导致失眠，杨梅中含有的营养物质比较丰富，比如花青素以及维生素C等等，通常能够起到开胃健脾的功效，适当的吃一些杨梅，可以补充身体所需要的维生素或者是碳水化合物，并且也可以补充铁元素以及钙元素，但并不会导致失眠的情况发生。

8分成熟的杨梅可以泡酒吗

可以。

杨梅味道酸酸甜甜，但具体是酸偏多一些还是甜偏多一些要取决于杨梅的成熟度，一般全熟的杨梅会更甜一些，只有半熟的杨梅会偏酸。

而在泡杨梅酒的时候最好成熟度高，个头大、颜色深、味道甜的杨梅，这样泡出来的杨梅酒才会果香浓郁，味道甘甜；如果没有全熟的杨梅，8分熟的杨梅也是可以拿来泡杨梅酒的，只要不是过酸的杨梅即可，味道偏酸的杨梅浸泡出来的杨梅酒可能会有苦味。

杨梅酒泡了一年了还能喝吗

不建议再喝。

杨梅酒主要是由新鲜杨梅、白酒、冰糖制作而成的，正常情况下，杨梅酒只需要浸泡一个月左右的时间就可以饮用了，无需浸泡很长时间，浸泡很长时间的杨梅已经没有多少营养价值 ，并且杨梅酒不能放置很长时间，因为自制的杨梅酒不含有防腐剂，存放时间过长，杨梅酒可能会发生变质，若继续饮用，可引发身体不适症状。

所以泡了一年的杨梅酒就不建议再喝了，即使此时的杨梅酒可能外观上还未发生变质，或者开始出现发酸、发苦、异味等变质的情况，因为此时的杨梅酒其中的营养成分会受到影响，饮用起来口感也不如新鲜的杨梅酒。