1、食材：鸡蛋2个、枸杞适量、红枣6颗、红糖适量。

2、准备好枸杞，红枣，鸡蛋。

3、将枸杞和红枣用清水冲洗干净备用。

4、鸡蛋洗净，放入热水锅里煮8分钟。

5、鸡蛋倒出来用凉水冲一下，剥壳。

6、煮过鸡蛋的水全部倒掉，洗净锅。放入新的清水，煮1分钟左右，加入枸杞，红枣。

7、将剥好和的鸡蛋放入锅里，小火煮20分钟。

8、加入红糖姜茶。

9、待锅里的汤，煮得剩下一碗汤水左右时候关火，装碗即可。