八爪鱼是我们生活中常见的一种海产品，营养价值比较高，在生活中深受人们的欢迎和喜爱，但人们在吃八爪鱼的时候常常会疑惑，它头里面的东西到底能不能吃，那么八爪鱼头里东西可以吃吗？八爪鱼鱼头里面是什么？

八爪鱼头里东西能吃吗

可以吃。

八爪鱼是一类常见的软体动物，八爪鱼头含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，味道鲜美、营养价值较高，适量食用有利于人体健康，只是在吃八爪鱼头的时候要注意将里面的杂质清洗干净，防止残留细菌而不利于人体健康，所以八爪鱼头是可以吃的。

八爪鱼头里面是什么

墨汁、卵以及少量排泄物。

八爪鱼又被称作章鱼，而八爪鱼头里面主要含有大量的墨汁，通常情况下墨汁可以进行食用，其次就是八爪鱼头中还含有一定量的卵，一般来说母八爪鱼里面有大量卵籽，而公八爪鱼里面则含有大量的卵黄，最后就是八爪鱼中的排泄物质。

八爪鱼的内脏可以吃吗

可以，但要清洗杆干净。

八爪鱼内脏与其它动物的内脏不一样，八爪鱼的内脏中含有大量的肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等，这些物质都是可以进行食用的，但由于八爪鱼的生活环境以及习性。其内脏中有一些排泄物和寄生虫，所以一般建议食用前要要想将其内脏处理干净，避免出现不利于人体健康的症状发生。

八爪鱼怎么清洗

1、先把八爪鱼用清水冲洗一遍。

2、然后准备一盆盐水，把八爪鱼放进去侵泡。

3、待八爪鱼将其里面的脏东西全部吐出。

4、之后将八爪鱼拿出来，把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净。

5、再把八爪鱼皮从头往下撕下来，清洗干净。

6、最后用手反复揉搓并用清水反复清洗干净即可。

八爪鱼怎么吃好吃

材料：八爪鱼、虾仁、蒜末、葱花、青辣椒、油、盐、生抽、酱油。

做法：

1、把八爪鱼洗净，且小块备用。

2、青辣椒洗净切好备用。

3、然后锅里热油放八爪鱼炒熟装盘备用。

4、再吃热锅油，爆香蒜末。

5、之后加虾仁爆炒，后加葱花、青辣椒继续爆炒。

6、爆炒后把八爪鱼放进锅，加适量生抽、酱油翻炒。

7、最后加适量盐调味即可。