酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-22 22:13:18作者：admin
脆柿子能多吃吗？脆柿子是很多人喜爱吃的食物，有可能一不小心就吃多了，那脆柿子吃多了会怎么样呢？脆柿子不能和什么食物一起吃呢？
脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而脆多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
脆柿子中含糖较多，所以人们吃脆柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃脆柿子不超过200克为宜。
脆柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
脆柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。
螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃经，与同样性寒的柿子同食，会引起胃寒腹痛，尤其脾胃虚寒者忌；而且柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
同螃蟹一样，其他一些高蛋白食物如鱼虾、贝类、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成块，形成胃柿石。
柿子中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感；甘薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
软柿子和脆柿子最直接的区别就是两种质感不一样。脆柿子摸起来是硬的，表面光滑，色泽鲜艳，个头如小的苹果那样大；软柿子，顾名思义就能知晓其摸起来比较柔软，自然成熟，颜色为橙红色，水分含量比脆柿子高。
脆柿子想苹果和梨一样脆硬，吃起来脆脆甜甜的，跟苹果口感相似，略带一股果青味，吃完嘴巴无涩味；软柿子吃起来甜软多汁，汁液黏黏的感觉，吃完后嘴巴有一股淡淡的涩味。
脆柿子脱涩之后需真空包装保存以免变软影响口感，存放时间比较长，比较适合买回家多天食用；软柿子皮薄多汁，很松软，携带和保存都不方便，可存放时间短。
脆柿子用刀可直接削皮食用；软柿子去皮比较麻烦，一不小心就会弄得满手都是汁液。