酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-22 21:21:18作者：admin
螃蟹是一个营养价值比较高的甲壳类动物，那么将螃蟹煮熟后，隔夜了还能吃吗？熟螃蟹怎么保存过夜？
一般是不建议吃的。
熟螃蟹过夜后，少量的食用，并不会对身体健康造成很大的影响，但是不建议过多的食用，因为螃蟹本身是一种海鲜，容易滋生细菌等微生物，而熟螃蟹过夜后，与空气中的灰尘等微小物质接触过多，会增加体内毒素，容易出现腹痛、腹泻等症状，一般螃蟹最好是现蒸现吃会比较好。
如果是已经将螃蟹煮熟后，发现吃不完，想到第二天吃的话，一般建议将熟螃蟹装入密封的盒子中，放在冰箱冷藏区或者是通风低温处保存，在吃的时候建议将熟螃蟹再热一次，对螃蟹体内的细菌等微生物进行一定的消毒。
一般不建议冷冻保存。
熟螃蟹冷冻保存后，虽然是可以少量吃的，但是一般不建议冷冻保存，冷冻会对螃蟹原本的口感有所影响，导致肉质疏松，而且冷冻后需要将螃蟹进行解冻处理，会使螃蟹的营养物质有所流失，最好是吃新鲜螃蟹。
熟的螃蟹冷却后，有以下几种加热的方法；
在高压锅中倒入适量的水，放一个铁架子，将螃蟹放置在铁架上，加入2-3分钟左右即可，此方法加热的时间比较短，对螃蟹营养物质的流失有所减少。
可以在锅中加入适量的水，待水沸后，将熟螃蟹放入，煮3-5分钟后，去到浮沫。捞出螃蟹即可。
可以将熟的螃蟹进行加工处理，做成红烧螃蟹、油炸螃蟹、爆炒螃蟹等，油炸螃蟹的做法如下：
1.将熟螃蟹剥开，裹上适量的生粉。
2.在锅中放入适量的油，待油温上来后，将裹了生粉的螃蟹放入其中，用筷子翻动，出现金黄色即可捞出。
3.准备小米椒、食用醋、盐等，做一个调味蘸碟和炸螃蟹一起食用。
不行。
螃蟹是一种寒性食物，过多的食用容易增加体内寒气，对胃部有一定的刺激，容易出现腹泻、脸色发白、流虚汗等不适症状，特别是肠胃功能不好本身体质就比较虚寒的人，一般建议螃蟹一天吃1-2个比较好，