荷兰豆是豆科豌豆属，一年生缠绕草本，可用来食用。那么吃荷兰豆有什么功能？

荷兰豆有什么功能

1.抗菌消炎

荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

2.降低胆固醇

荷兰豆的蛋白质能修补肌肤、调节生理状态、促进乳汁分泌、降低血液中的胆固醇，对心血管的健康很有帮助，所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。

3.美容瘦身

荷兰豆的营养很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。

4.利肠通便

荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

荷兰豆有什么禁忌吗

脾胃虚弱者、肾功能不全者不适宜吃荷兰豆，新鲜豆子营养价值虽高，但并非适合所有的人群，脾胃虚弱者、肾功能不全的人如果摄入过多的蛋白质则会加重他们的肾脏负担，不利于病情的恢复。

荷兰豆怎么种长的好

正常生长的荷兰豆都喜欢长日照的生活环境，足够的光照条件可以让花期提前增加授粉的成功率，生长的光照时间段会延迟开花的时间，导致授粉不量很影响产量，荷兰豆的光照要求每天要保证有10小时至12小时的光照需求，提高日照别不是让大家不控制温度，温度过高会产生出很多叶片性病菌同样会增加虫害发生的几率。兰豆在生长过程中水分的需求很严格，种子在发芽阶段不要浇水过多土壤里只要保证有百分之40至百分之50的水分就可以满足种子的生长需要，荷兰豆的种子可以忍受短时间的干旱，如果浇水过多会影响种子的发芽，长时间的干旱会让种子腐烂变质，对破土出苗带来严重的影响。