酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-21 05:58:13作者：admin
我买了一袋糖炒栗子回来吃，但是吃多了有些胀肚子，打算明天再吃，但是又担心它变质，请问糖炒栗子的保质期是多久？
糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3-5天。
买回家的糖炒板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，一般可以放3-5天，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
栗子这种东西容易坏，又是用糖和油炒过的，存放太久，栗子会又干又硬，建议可以通过一下方法恢复：
1.变硬了的板栗可以用微波炉加热一下，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样。
2.也可以在蒸锅中蒸一下，也可以起到回软的作用。
主料：板栗500克 橄榄油1大勺；辅料：砂糖25克。
做法：
1、栗子洗干净。
2、用刀子在皮上划开十字花刀
3、取一只大碗，把处理好的栗子倒进去，然后加入一大勺橄榄油搅拌均匀。
4、烤箱200度预热，把和油混合好的栗子倒在包了锡纸的烤盘上，放入烤箱。
5、砂糖和热水混合成糖水。
6、每隔10分钟，在栗子上刷一次糖水，一共刷3次。
7、第三次刷完，再烤3-5分钟就好了
1、栗子容易胀气，肠胃不好、消化不良者，宜一天吃一次，中等大小，不要超过10颗。
2、栗子淀粉含量高，可替代粮食，不可在饭后大量吃，否则容易热量过多。
3、脾胃虚寒者不要生吃栗子，应该吃已煨、炒过的栗子。
4、栗子含糖量高，糖尿病人不宜吃或应少吃。
5、煮熟后的栗子有些会变成褐色，这是所含的酶发生“褐变反应”，吃着没异味就行。