桑葚酱是我们生活中常见的一种食物，味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，那么自制桑葚酱的功效与作用？桑葚适合用什么果熬制？

自制桑葚酱的功效与作用

促进消化

桑葚将主要是用桑葚制成的，其中含有丰富脂肪酸、苹果酸以及蛋白酶，这些物质可以帮助加快人体内脂肪和蛋白质分解并能提高肠胃消化功能，有利于缓解腹胀、腹痛以及便溏等消化不良等症状，具有一定促进消化的作用，对人体健康具有好处。

补血滋阴

桑葚酱中含有大量的铁微量元素以及花青素、胡萝卜素等成分物质，适量食用可以帮助促进造血干细胞再生，有利于提高人体内血红细胞的活性，保持人体气血充盈，具有较好的补血滋阴的效果。

延缓衰老

桑葚酱中含有丰富的维生素、纤维素、花青素等成分物质，这些物质具有较好的抗氧化性，可以帮助延缓人体衰老速度，提高人体的免疫力，有利于人体健康。

桑葚适合用什么锅熬制

只要不用铁锅等金属材质的锅熬制即可。

制作桑葚酱的时候需要用到锅，而桑葚熬制的时候对锅具有一定的要求，一般情况下除了铁锅之外，其他材质的锅都可以使用的，因为铁锅属于金属材质的锅，对桑葚的营养成分会造成破坏，从而将其桑葚的营养价值，其次还有可能会滋生不利于人体健康的物质，所以熬制桑葚酱的时候，只要不使用铁锅等金属材质的锅熬制即可。

自制桑葚酱可以放多久

建议存放10-15天左右即可。

自制的桑葚酱是没有添加防腐剂的，因此保存的时间具有一定的限制，一般建议将其密封保存10-15天左右，但需要注意要是经常打开，那么为了避免桑葚酱滋生细菌以及微生物，建议越早食用完越好。

自制桑葚酱怎么保存好

建议放冰箱冷藏保存。

桑葚酱中含有丰富的维生素、纤维素、糖分、胡萝卜素以及钙、铁等营养成分物质，常温下是很容易滋生细菌以及微生物的，而在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长桑葚将的保质期，所以建议将桑葚酱放冰箱冷藏保存即可。