酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-11-19 00:18:22作者:未知
1、参30克,白酒200克。
2、白酒以40度左右的高粱酒为宜。
3、果没有酒量,喝不了白酒,可以用黄酒或米酒浸泡。
4、所有材料挑去杂质,用料理机打碎,只要碎了就行,也无需打成粉。用纱布包扎好。打碎了更有利于药性的析出,如果是用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好。黄酒泡最好要打碎。
5、纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封。避光保存。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用。