酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-02-25 12:46:26作者:admin
大家都知道蜂蜜在存放过程中,十分容易出现结晶的情况,很多人这种情况都不太了解,也不知道蜂蜜结晶好还是不结晶好?
从营养成分的较多来看,蜂蜜本身是液态的,而在存放过程中容易出现结晶的情况,而这种结晶的发生,对蜂蜜的营养成分并不会造成影响,只是从液态变为固态而已,营养价值都是一样,因此,无法说结晶的好还是不结晶的好。
从用途上来看,如果是用来泡水或者做果茶的话,液态蜂蜜更加方便的话,那么选择不结晶的比较好,如果是用来作为果酱,涂在面包上食用的话,建议你选择结晶的比较好。
低温所致。
蜂蜜结晶其实是一种常见的物理现象,蜂蜜在低温下,里面的葡萄糖从蜂蜜中析出被分离,进而形成结晶体,一般这种现象常发生在冬季。另外,将蜂蜜放冰箱冷藏的话,也是会出现这种情况的。
当然能吃。
结晶的蜂蜜没有产生对人体有害的物质,而且营养价值与不结晶的蜂蜜也并无二异,因此,蜂蜜结晶后是可以吃的。
1、在盆中放入60度以下的热水。
2、然后将蜂蜜瓶置于盆中,用热水来慢慢的融化蜂蜜。
3、在这个过程中,每隔半小时需要加点热水,以维持热水的温度,不然水变凉后,对融化的效果也会产生一定的影响。
小贴士:不宜用开水融化,也不要用超过60度的热水泡哦,以免降低蜂蜜的营养价值。
1、密封保存。蜂蜜本身有一定的防腐作用,只要没有被外界细菌污染的话,将其密封好后,是可以长时间存放的。
2、低温保存。已经开封的蜂蜜,可能在食用过程中,有接触到外部细菌,如果就直接放在常温下保存的话,那么就容易被细菌污染,缩短蜂蜜的保存时间。低温可以抑制微生物的生长,在一定程度上可以延长蜂蜜的保质期,因此,可以将蜂蜜放冰箱中冷藏。