甜白酒是醪糟的一种，具有较高的营养价值和食用价值，很多人喜欢吃，那么甜白酒的功效与作用是什么？甜白酒的食用方式和注意事项有哪些？

补充营养

甜白酒是一种以米、玉米、粟等粮食作物为原料制作而成的，含有非常丰富的淀粉、糖分、蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素成分，这些物质都是人体细胞组织所必须的营养成分，且经过发酵后，这些成分极易被人体吸收，所以甜白酒有补充营养的功效。

健胃开胃

甜白酒是经过发酵而成的，其中会含有一定酒精成分，而酒精可以刺激消化液分泌来帮助食物消化吸收，减轻胃肠负担，加上所含的多种维生素、微量元素成分有一定保护胃肠健康的效果，所以甜白酒有健胃开胃的功效。

预防心脑血管疾病

甜白酒中的酒精可以加快机体的血液循环，使血液中的有害物排出速度加快，从而达到降低血液中的胆固醇、脂肪含量，增加血管弹性的作用，所以甜白酒有一定预防心脑血管疾病的功效。

缓解疲劳

甜白酒中的酒精有一定麻痹中枢神经的作用，可以使机体的神经和肌肉放松，从而消除机体的紧张感和疲惫感，要是在睡前饮用，还具有促进睡眠、提升睡眠质量的功效。

食用方式

1、直接食用：甜白酒是经过酿造而成的一种饮品，可以将其直接食用。

2、煮鸡蛋：取适量甜白酒放入锅中，加入适量清水和冰糖煮沸，再敲入鸡蛋煮熟即可食用。

3、煮汤圆：在锅中倒入适量清水，煮开后放入汤圆炖煮，再次沸腾后放入甜白酒和适量冰糖，煮至汤圆软化、冰糖融化即可食用。

注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：酒精过敏者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。