冬寒菜是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么冬寒菜的功效与作用？冬寒菜的食用方式和注意事项？

清热解毒

冬寒菜性味寒，具有一定清热解毒的功效，热气重的人食用之后有明显去热清爽感，帮助人体消除血液中的热毒，适宜于容易上火的人群食用。

润肠通便

冬寒菜做为一种蔬菜，其中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，其中纤维素可以帮助促进人体肠胃蠕动，加速人体对于食物的吸收以及消化，有利于人体肠胃健康，具有润肠通便的作用。

止咳化痰

冬寒菜具有清肺热、止咳化痰的作用，对治疗肺热上火也是一佳品，适宜多痰、痰粘稠、咳嗽等症状，对人体的健康是具有一定好处的。

冬寒菜的食用方式

1.煮汤

首先我们烧开一锅水，慢慢往里面放点猪油和虾油之类的调味品。等锅里的水彻底沸腾之后，就把冬寒菜丢进去一起煮。

2.炒食

先将冬寒菜洗净选出叶子；将大蒜切成沫备用；中火冷锅放油烧热，放入适量的大蒜沫炒至微黄；倒入冬寒菜叶炒两分钟，倒入适量的生抽翻炒两分钟；最后撒点盐继续翻炒五分钟即可。

冬寒菜的注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：脾虚肠滑者，孕妇慎食。

不宜同食：温性食物。