折耳根一般是作为野菜来进行售卖的，那么折耳根到底是性温还是性寒的食物呢？食用折耳根有降火的作用吗？

折耳根性温还是性寒

性寒。

折耳根是一种性寒的食物，所以食用之前要注意，如果是体质虚寒或者有风寒感冒着，最好不要食用折耳根，因为很有可能会加重体内的寒气，对身体产生不利影响，例如出现四肢发冷、消化不良、腹痛、腹泻等，如果是风寒感冒者食用，可能会引起感冒加重，咳嗽不止的现象，所以食用时要进行注意。

折耳根可以降火吗

有一定的作用。

折耳根是一种性寒的食物，具有泻火的作用，如果是体内有虚火的情况，食用折耳根具有一定的化解作用，有利于缓解上火导致的口干舌燥、面色发红、咽喉干痛以及心情烦躁的情况，促进身体恢复到健康的状态，所以如果是有上火现象的人，可以适量的食用折耳根来进行降火。

折耳根一天吃多少合适

一般鲜品不超过100g。

折耳根中含有维生素和矿物质，能够为人体提供一定的营养元素，同时折耳根还具有清热解毒、利尿消肿、健胃的作用，如果适量食用的话，对于人体有很多的好处，另外折耳根中含有丰富的纤维素，适量食用还可以有利于促进消化，但是不宜过量食用，因为折耳根是一种性寒的食物，过量食用可能会加重体内寒气的情况，还有可能会导致消化不良，出现腹胀的情况，所以建议适量的食用。

折耳根可以用来熬水喝吗

可以。

折耳根可以用来熬水喝，因为折耳根不仅可以作为种蔬菜食用，而且还可以入药，折耳根熬水具有清热解毒的作用，有利于清除体内热毒，减轻体内的燥热，同时折耳根水中不仅含有丰富的纤维素，而且还含有丰富的水分，不仅有利于促进肠胃的运动，而且还有利于润滑肠道，能够及时促进代谢废物的排出。