酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-15 10:14:14作者：admin
青团在清明节前后这段时间吃的最多，口感软糯，很多人喜欢吃，那么青团送人会忌讳吗？青团的由来和寓意是什么？
不建议送人。
青团主要是由新鲜的艾草汁或者其他绿叶蔬菜汁，搅拌糯米粉制成的，口感软糯，味道清香，主要集中在我国江南地区一带，每年清明节前后这段时间是吃青团最多的时候。
在古时候青团主要是用于祭祀使用的，虽说随着时间的推移人们对于青团祭祀的想法已经淡化，但对于一些老人来说，送青团属于一种不吉祥的象征，为了避免不必要的问题出现，一般是不建议送人的。
清朝时期，一年清明节一个名叫李秀成的秀才被清兵追捕，一位农民帮他躲避了清兵的追捕，清兵添兵设岗，防止李秀成吃食物，那位农民于是采艾草回家做成团子，混在青草里，躲过了哨兵，李秀成也吃到了团子，并安全返回大本营，之后青团就流传开了。
清明节吃青团就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼等节日一样，具有一定的寓意，清明节吃青团主要是祭祀，纪念先人；但如今随着社会的发展，青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用来当作春游小吃。
青团主要是由艾草汁和糯米粉制成的，其中艾草味苦辛性温，有温经、散寒的作用，对于经期的女性来说，适量食用一些青团可以帮助调理其月经，具有一定温经散寒的作用。
糯米粉具有一定健脾作用，将其制成青团食用之后可以帮助保护人体脾胃，具有一定健脾养胃的作用。
可以适量吃。
青团中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，对于孕妇来说日常生活中需要补充充足的养分，适量食用青团有利于补充营养。
但由于青团中的膳食纤维素以及淀粉含量比较高，这些物质在人体中比较难被消化，孕妇肠胃本身较虚弱一些，过量食用青团是不好的。
1、孕妇吃青团不宜吃太多，一般建议一天吃1个左右即可。
2、孕妇在吃青团时最好加热后再食用，冷却后容易反生，极不利于消化。
3、青团吃起来比较难以消化，最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。