酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-11-14 21:18:54作者:admin
鲍鱼螺因为长的像鲍鱼而出名,在生活中比较受欢迎,但鲍鱼螺和鲍鱼不同,鲍鱼螺黏液比较多,吃之前需要将黏液清洗干净,那么鲍鱼螺怎么清洗粘液?水煮鲍鱼螺要煮几分钟?
1、首先将准备好的鲍鱼螺拿出来。
2、然后用50-60摄氏度的温水,加入一些溶解的盐将鲍螺放入水中。
3、大约浸泡1-2小时之后,戴上手套轻轻揉搓鲍螺。
4、直到把粘液脱掉,然后用清水清洗干净即可。
5、其次也可以使用淘米水清洗,用面粉抓洗就可以轻松去除粘液。
需要煮10-15分钟左右。
鲍鱼螺有壳的保护,煮的时候需要的时间比较长,其次根据鲍鱼螺的大小,煮制的时间也不一样,一般小一点的鲍鱼螺冷水下锅需要煮10分钟左右,大一点的鲍鱼螺就需要煮12-15分钟左右,算下来也就是鲍鱼螺需要煮10-15分钟左右,具体根据鲍鱼螺的大小而定。
最好是不吃。
鲍鱼螺身上的黏液是从鲍鱼螺内脏器官流出的,其中含有一定细菌以及微生物,要是鲍鱼螺生存的海域比较脏,那么还可能会携带病菌,一般吃鲍鱼螺的时候,需要将鲍鱼螺的黏液清洗干净,避免食用之后对自身的健康造成威胁。
一般情况下要是鲍鱼螺煮熟之后还有黏液,那么为了自身的安全着想,一般是不建议进行食用的。
材料:黄金鲍鱼螺、蒜、豆瓣酱、姜、葱、油。
做法:
1、先将葱、姜、蒜洗净切片切段切块。
2、之后将黄金鲍鱼螺清洗赶紧。
3、清洗赶紧后去壳,将黄金鲍螺的肉划两刀。
4、随后锅内热油,放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱炒香。
5、爆香后放入鲍鱼螺肉翻炒均匀。
6、炒熟后装盘即可。