网站首页
手机版

死蟹能吃吗 死大阐蟹能吃吗

更新时间:2022-11-09 11:55:38作者:admin

死蟹能吃吗 死大阐蟹能吃吗

秋季是螃蟹大量上市的季节,螃蟹口味鲜美,肉质细嫩,是不少人爱吃的食物。但有时螃蟹保存不当导致垂死或死去,那么死蟹能吃吗?

死蟹能吃吗

死蟹不能吃。死蟹体内有细菌毒素,即使煮后也不会被破坏,所以,不仅是死后的河蟹,半死不活的螃蟹也同样不能吃。

死蟹为什么不能吃

江河里的螃蟹,生活环境多不洁净,而螃蟹又喜食水中的污泥烂物及动物尸体。因此螃蟹的肠胃容易积聚细菌毒素。蟹活着的时候一般能自我消除这些细菌毒素,一旦处于垂死状态,蟹体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉的营养物质,产生胺等有害物质,使人食用后出现中毒现象。

吃死蟹有什么危害

吃死蟹容易食物中毒。吃蟹中毒多是在吃后14—24小时发病,先是腹痛、腹泻,有血水样便,后转为脓血便,类似痢疾。还伴有发烧、恶心、呕吐,严重会出现脱水、全身痉挛、血压下降,甚至危及生命。中毒病因多是由副溶血性弧菌(致病性嗜盐菌)引起。

怎样预防吃螃蟹传播疾病

买螃蟹一定要挑鲜活的,且买来的螃蟹要很快烧煮,不要久放。烹煮之前要将蟹壳清洗干净。然后煮熟煮透,避免外熟内生。煮时火力要猛,至少在水开后蒸煮20分钟以上,才能杀死蟹体内的细菌。蟹要现煮现吃,隔夜必须蒸透以后才能食用。盛蟹的容器要用开水烫洗,吃时要把蟹的鳃、胃肠清除掉,然后蘸生姜末、醋、酱油等佐料,这样不仅蟹味好,生姜和酸还有杀菌作用。

为您推荐

大米已经生了虫子怎么办(大米已经生虫子怎么办用什么方法)

1、生姜,生姜能够祛除米里的虫子,把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了,就要把生姜拿出来,以防它会坏掉,污染到大米。2、花椒,花椒的味道也比较特别,也能

2023-12-10 09:45

土豆块的做法大全(土豆块的做法大全怎么做好吃)

1、做法一。材料:土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。做法:将土豆去皮切块,放清水中浸泡待用。炸锅油烧至5成热,下土豆,炸至淡黄色时捞出;再将油烧到7成热,下土豆

2023-12-10 09:36

咸鱼的做法大全家常 咸鱼的做法大全家常视频

1、做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小

2023-12-10 09:36

银鲳鱼的做法 银鲳鱼的做法家常做法

1、富贵银鲳鱼。主料:鲜银鲳鱼750克;配料:夹饼20 ,色拉油100克;调料: 绍酒150克,精盐4克,味精1克,葱花10克, 生姜片10克,蒜15克,生抽200克。制作过程:将银鲳鱼洗净,加入 酒,盐,葱,味精,生姜

2023-12-10 09:36

冰粥的做法与配方(冰粥的做法与配方窍门)

1、原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。2、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。3、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。5、作用:具有清热祛暑、除烦止渴

2023-12-10 09:36

羊肚菌煲汤的做法大全 羊肚菌煲汤的做法大全集

1、羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,泡羊肚菌的水,沉淀过后也

2023-12-10 09:36