酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-09 10:13:29作者：admin
红薯已经上市，赶上了吃螃蟹的时候，有时候饭桌上这两个菜都有，那么红薯和螃蟹能不能一起吃呢？
红薯最好不要和螃蟹一起食用。
红薯中含有大量的淀粉，不易消化，容易出现胀气的情况，而且会刺激胃酸的分泌，而螃蟹中含有丰富的蛋白质也不容易消化，再加上螃蟹性寒的性味，一起食用容易出现身体不适。
红薯中含有的丰富的淀粉物质，食用过多不容易消化，再加上螃蟹中丰富的蛋白质，大量不好消化的食物堆积在肠道中会出现消化不良的情况，比如：腹胀、腹痛、恶心、反胃等情况。
螃蟹大寒，具有很强的滑利性，而红薯和螃蟹的成分容易出现消化不良的情况，消化不良有时也会导致拉肚子，因此红薯和螃蟹一起吃有拉肚子的可能。
有些人消化功能很好，同时也没有食用大量的红薯和螃蟹，有可能不会出现任何的不适。
红薯和螃蟹一起吃，如果出现消化不了的情况，可以吃一些促消化的食物或者是药物，促消化的食物有：山楂、无花果、木瓜等。
红薯和螃蟹一起吃出现了腹泻的情况，可以食用一些鱼腥草紫苏汤，有驱寒、止泻的作用，也可以食用一些具有止泻作用的药物，来缓解腹泻的情况。
若是没有出现任何的不适就不需要做什么，注意下一顿吃东西的时候吃一些容易消化的食物就好了。
螃蟹性寒，和其他性寒的食物一起食用，会加重体质的寒凉程度，容易造成拉肚子等情况。
性寒的食物有：苦瓜、茭白、桑葚、水鸭、生莲藕、香蕉、山竹等。
螃蟹中含有丰富的蛋白质，而蛋白质和鞣酸会生成不易消化的络合物，一起食用影响消化吸收，会造成营养的浪费。
高鞣酸含量食物有：柿子、浓茶、可可、葡萄、竹笋、山楂、石榴、李子等。
性寒的螃蟹和性热的食物一起食用，肠胃不好的人群会出现食物对肠胃刺激过大，导致出现痢疾的情况。
性热的食物有：榴莲、荔枝、龙眼、羊肉、狗肉、牛肉、韭菜、八角等。
螃蟹中含有的丰富的不饱和脂肪酸，因此和大量饱和油脂一起食用会影响不饱和脂肪酸的吸收，并且油脂会增加肠道的润滑度，加上寒性螃蟹的滑利程度，容易出现腹泻的情况。
高饱和油脂食物有：猪油、鸭油、鸡油、肥猪肉、鸭皮、鸡皮等。
性寒的螃蟹会减弱消化道的消化功能，高淀粉的食物更不容易被消化，因此容易出现腹泻、腹胀、腹痛的情况。
高淀粉的食物有：红薯、芋头、土豆、蚕豆、绿豆、辣木籽、豌豆等。
红薯淀粉含量很高，会刺激胃酸大量分泌，而大量鞣酸和大量胃酸结合，会相互反应，会发生沉淀凝聚，产生硬块，引起胃结石，量多严重时，还会使肠胃出血或造成胃溃疡。
高鞣酸食物有：柿子、浓茶、可可、葡萄、竹笋、山楂、石榴、李子等
红薯淀粉含量很高，会刺激胃酸大量分泌，再和果胶含量高的食物一起食用，果胶在大量胃酸中变性，产生沉淀，导致少很体的不时。
高果胶食物：西红柿、柿子、无花果、圣女果等。
红薯中含有大量的淀粉物质，高淀粉的食物更不容易被消化，再食用不容易消化的高蛋白的食物，因此容易出现腹泻、腹胀、腹痛的情况。
高蛋白食物有：鱼类、虾、螃蟹、鸡蛋、大豆、黑豆、豆制品等。
脂肪含量高的食物可以润滑肠道，再食用不易消化的红薯，容易出现腹泻的情况。
常见的高脂肪食物：牛油果、猪油、肥猪肉、鸡油、鸭油等。