酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-09 05:58:35作者：admin
很多人都喜欢吃螃蟹，因为螃蟹有很多的营养价值，不过生活中大部分人喜欢用红薯煮饭吃，那么吃了红薯还能吃螃蟹吗？下面就一起来看看吧！
红薯最好不要和螃蟹一起食用。
红薯中含有大量的淀粉，不易消化，容易出现胀气的情况，而且会刺激胃酸的分泌，而螃蟹中含有丰富的蛋白质也不容易消化，再加上螃蟹性寒的性味，一起食用容易出现身体不适。
红薯切开有白色液体是可以食用的。
红薯切开之后，红薯皮和红薯肉的交界处，流出的白色汁液是红薯自身的成分，并不是什么有毒有害的物质，其中含有红薯中有的的大部分营养物质，因此是可以食用的。
1.红薯容易氧化，切开的红薯不及时食用的话会变黑，因此切开的红薯可以用保鲜膜包裹之后存放一段时间。
2.如果没有保鲜膜了可以直接将没有削皮的红薯放在冰箱的冷藏室中，吃的时候将切开面的部分切掉一些就可以了。
3.也可以将切开的红薯蒸熟，这样就不会发黑，放置一段时间食用依旧很好吃。
4.将切开淀粉红薯在淡盐水中浸泡五分钟左右，然后将红薯晾干，也不容易出现红薯变坏的情况。
红薯淀粉含量很高，会刺激胃酸大量分泌，而大量鞣酸和大量胃酸结合，会相互反应，会发生沉淀凝聚，产生硬块，引起胃结石，量多严重时，还会使肠胃出血或造成胃溃疡。
高鞣酸食物有：柿子、浓茶、可可、葡萄、竹笋、山楂、石榴、李子等
红薯淀粉含量很高，会刺激胃酸大量分泌，再和果胶含量高的食物一起食用，果胶在大量胃酸中变性，产生沉淀，导致少很体的不时。
高果胶食物：西红柿、柿子、无花果、圣女果等。
红薯中含有大量的淀粉物质，高淀粉的食物更不容易被消化，再食用不容易消化的高蛋白的食物，因此容易出现腹泻、腹胀、腹痛的情况。
高蛋白食物有：鱼类、虾、螃蟹、鸡蛋、大豆、黑豆、豆制品等。
脂肪含量高的食物可以润滑肠道，再食用不易消化的红薯，容易出现腹泻的情况。
常见的高脂肪食物：牛油果、猪油、肥猪肉、鸡油、鸭油等。