酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-11-04 13:58:03作者:佚名
怎么选皮皮虾?
皮皮虾,必须要活的,越硬实越好!壳色碧绿且有光泽的更好。这个季节当然要吃母的!有籽!
那么问题来了,怎么分公母?
母的与公的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。此外,母的形体较小,脖子较细。透过灯光可以看见母的背部中间有一条明显的实线,是虾籽映衬所致,而公的则通体一种颜色。
=====【筷子版】=====
1.把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3.左手把壳拆开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
4.背部整个壳就掀开了。