酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-03 08:32:01作者：admin
石榴籽的作用很多，功效很好，很多人开始是食用石榴籽，那么石榴籽除了直接嚼食和打成汁食用，你还知道它能泡酒饮用吗？
1.用小刀将石榴蒂和石榴底部的皮都切掉，尽量不要切到石榴籽。
2.再将石榴皮从中间轻轻的划破几道，也控制力道，尽量不切到石榴籽。
3.用力掰开，将石榴籽露出的面朝向无水的盒子，用饭勺拍击石榴皮的部分，让石榴粒掉入盒中。
4.将包好的石榴粒放在酒坛中，加入1/4石榴重量的冰糖。
5.加入清酒、白酒或朗姆酒，直至没过石榴粒几厘米就可以了。
6.常温保存几天，可以摇晃震荡几次，让冰糖溶解。
7.浸泡两周就可以饮用，并且浸泡时间越长，酒色就越好看，越鲜艳。
石榴籽中蛋白质含量高于10%，泡酒之后氨基酸溶出，饮用可以增强体液免疫的功效，并且还含有丰富的维生素C、单宁酸和石榴多酚化合物，抗氧化性极强，可以增强抵御疾病的能力、增强白细胞的抗病毒能力，因此饮用石榴酒可以增强体质。
石榴酒中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低饱和脂肪酸的吸收量，增加血液中高密度胆固醇，清除血液中的脂肪量降低血液粘稠度的作用，同时单宁酸、黄酮类化合物和石榴多酚还能增加血管的弹性，具有保护心脑血管的作用。
石榴酒中丰富的维生素C可以帮助清除皮肤中的黑色素，有美白肌肤的作用，并且维生素C、黄酮化合物、单宁酸和石榴多酚化合物具有极强的抗氧化性，可以抗击损伤细胞并导致衰老的自由基，因此具有美容养颜的作用。
石榴酒中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中的Omega-3系列，可以辅助形成关节腔内润滑液，提高体内白细胞的消炎杀菌的能力，因此饮用用石榴酒可以减轻关节炎症情况和增加润滑度。
石榴酒中的石榴多酚可以直接穿过血脑屏障，抗击大脑中的自由基，有强化血管的作用，而不饱和脂肪酸可以促进大脑细胞的发育，因此食用石榴酒可以改善大脑功能。
糖尿病对人体微小血管损伤作用较大，因此会导致视力下降，而石榴多酚可以治疗因糖尿病导致的微小血管损伤，同时不饱和脂肪酸可以缓解视力疲劳，因此食用石榴酒有改善视力下降的作用。
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，能促进血液循环，调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。
好的石榴籽酒具有颜色类似石榴本身的颜色，酒体清透无失光，并且不会有沉淀的情况。
石榴籽酒因为是用白酒做的基底，因此酒味较为浓郁，还有石榴淡淡的果香，没有酸味、怪味。
正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且无异味。甜型的石榴酒需甜而不腻，干型的石榴酒则干而不涩，酒精味不能太过突出，应该与石榴的果味相互融合
石榴籽泡酒一天喝30毫升左右就可以了，最好不要超过50毫升。
白酒的酒精量很高，因此一天不能喝的过多，喝不超过50毫升既能有石榴酒的功效与作用，又能不对身体造成负担。
石榴籽酒可以长期喝。
对于可以喝白酒的人群而言，每天少量饮用一些石榴籽酒可以促进身体健康，有保健的作用，因此石榴籽泡酒可以长期饮用。