酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-03 06:48:32作者：admin
石榴和柿子都是比较常见的秋季水果，有的人既喜欢吃石榴，又喜欢吃柿子，那么石榴和柿子能一起吃吗？
可以的。
石榴是一种浆果，其中主要的营养成分有维生素C、有机酸、糖类、蛋白质、矿物质等；柿子是我国五大水果之一，其中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、矿物质等成分，石榴和柿子在营养成分上并无明显冲突，所以是可以一起吃的，但是不宜多吃，否则易引发身体不适。
石榴约400克，柿子约200克。
石榴是一种温性水果，柿子是一种凉性水果，两者在食物性质上有所不同，如果少量食用一般不会对身体造成什么影响，但是如果食用过多的话，可能会引起消化不良、肠胃不适等症状。
石榴味道酸甜，其中含有大量的果酸，如果空腹食用其酸性会刺激胃酸分泌，从而引起肠胃不适；柿子中含有大量鞣酸，在空腹状态下，易与胃酸发生反应而沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”，从而可能导致胃粘膜充血、水肿、溃疡等。
石榴与柿子的食物性质相反，若本身肠胃较为虚弱，吃了石榴和柿子之后可能会出现腹痛、腹泻等不适。
石榴和柿子中都含有大量的糖类物质，糖尿病患者食用过多的石榴和柿子可能会导致血糖升高，而引发头晕、心悸、眼花等不适。
螃蟹中的蛋白质和钙会与石榴中的鞣酸结合，从而会形成一种新的不容易被消化的物质，可能会刺激肠胃，出现腹痛、恶心或呕吐等不适。
胡萝卜当中含有较丰富的溶解酶，它会破坏在石榴当中的维生素，从而可能导致石榴的营养成分降低。
人参中含有蛋白质，它与石榴中的鞣酸结合后，可能会降低人参的有效成分，从而影响人参和石榴的营养价值。
石榴具有收敛作用，而土豆可以产气，两者同食可能会引起消化不良，腹胀、便秘等不适。
甘薯中含有大量的淀粉，食用后人体会产生大量的胃酸，如果再同食食用柿子，柿子中的鞣酸会在胃酸的作用下产生沉淀，生成不易消化和排出的物质，从而可能引发肠胃不适。
柿子和螃蟹都属于寒凉之物，两者同食可能会出现呕吐、腹泻、腹胀等不适反应。
海带中含有丰富的钙离子，它会与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性沉淀物，不仅会影响两者的营养价值，还有可能会导致胃肠道不适。
吃了酸菜后，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子发生作用产生沉淀，形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。