酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-02 13:36:45作者：admin
大闸蟹是螃蟹中比较有名的一种，无论是从肉质还是从蟹黄的含量来说都属螃蟹中比较优质的，尤其是阳澄湖大闸蟹，更是闻名天下，每年都有外地人慕名来品尝，那么这大闸蟹能多吃吗？大闸蟹一次吃几只合适呢？
大闸蟹一次最多吃两只。
大闸蟹虽然味道鲜美，营养丰富，但不适合多吃，从中医的角度来说大闸蟹属于大寒性的食物，不宜多吃；从营养学的角度来说大闸蟹属于高蛋白、高胆固醇食物，也不宜多吃。常年人一天的量在一只多，不能超过两只，而小孩和老年人最好品尝，建议吃一只即可。
从中医的角度来说，大闸蟹属于大寒性的食物，这类食物少量食用有清热去火、降温降热的效果，但若是食用过多就会引起脾胃虚寒，消化不良，出现腹泻、腹痛等症状。
蟹黄是雌蟹的输卵管、卵细胞、受精卵以及一些分泌腺的集合，和鸡蛋黄有些类似，含有大量的胆固醇，食用过多就有可能出现高血脂，尤其是自身就有血脂高久病的人，不适合食用过多的蟹黄。
螃蟹自身属于大寒性的食物，而寒性体质的人体内寒气过甚，若在吃大量的大闸蟹会加重寒性体质，影响身体健康。
女性在经期前和经期中都不适合吃寒性的食物，切不可为满足口腹之欲，吃大量的大闸蟹，可引起宫寒痛经，减少经血量，延长经期时间等症。
螃蟹饮食过敏食物之一，含有大量的蛋白质、激素、寄生虫等，过敏体质的人吃大闸蟹最好品尝即止，避免出现严重过敏症状。
大闸蟹最美味的是其蟹黄、蟹膏，虽然好吃，但含有大量的胆固醇，而高血脂的人本身血液中血脂就很高，食用大闸蟹蟹黄会明显增高血脂，容易出现脑血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。