酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-02 03:24:57作者：admin
生蚝和板栗是生活中常见的食物，具有不错的营养价值，两者可以清煮、清蒸、炖汤等，而鱼也可以清炒、蒸熟、炖汤等，那么生蚝和板栗能一起吃吗？
可以一起吃，但需要适量。
1、在食物的性味及营养成分上来看，榴莲性热，主要含有丰富淀粉、糖分、纤维素、少量脂肪、锌、镁、铁、镁等矿物质元素，纤维素等多种营养成分，而生蚝性凉，其中富含水分、蛋白质、脂类成分、维生素、以及钙、铁等多种矿物质元素。
2、两者搭配同吃，具有中和性味的作用，但是榴莲、生蚝均富含蛋白质，均属于不容易消化的食物，吃多了容易加重肠胃负担，引起肠胃不适。因此不宜多吃，需适量食用。
生蚝：100克。
榴莲：200克。
1、由于生蚝和榴莲的性味可以相互中和，避免出现受凉拉肚子或者是上火长痘的情况，两者同吃，食用量可以比单独食用某一个的食用量高，但是生蚝和榴莲都是不好消化的食物，也不能食用过多；
2、而根据《中国膳食指南》，水果的日推荐量在200-300克左右，生蚝等海鲜食物的推荐量为50-100克，因此建议生蚝吃100克，榴莲吃200克就足够了。
很多人喜欢生吃生蚝，但是未煮熟的生蚝中，很可能会含有寄生虫和有害成分，尤其是肝吸虫病，这是一种寄生虫病，吃了可能会出现身体不适的情况。因此不建议经常生吃生蚝。
若是将榴莲、生蚝同吃，最好先吃榴莲，由于生蚝性凉，食用会影响身体的消化功能，再食用不好消化的榴莲，有可能出现消化不良的情况，但若是食用量不多的话，可以一起吃。
因为生蚝、榴莲均属于不易消化的食物，一起食用时，最好不要再吃其他不好消化的食物，以免加重肠道负担，影响消化功能，出现消化不良的情况。
一般来说，小孩的肠胃功能相对较差，而生蚝、榴莲性味较偏，若是将两者搭配食用，食物，容易影响肠胃的消化功能，出现身体不适的情况。
生蚝、榴莲中含有大量的蛋白质及矿物质，热量并不低，而榴莲碳水化合物含量多，两者一起食用含有丰富的热量，因此不适合减肥的人群食用，不利于体重的控制，影响减肥效果。
不建议体质虚弱的人群，同时食用性质过凉和性热的食物，会导致肠胃耐受不佳，引起出现痢疾的情况，因此不能将性凉的生蚝和性热的榴莲放在一起食用。
生蚝属于高蛋白食物，同时也有可能有组胺的生成，而榴莲也是一种容易出现过敏情况的食物，因此对榴莲或者生蚝过敏的人群不能将它们一起吃，可以选择其他的搭配。
生蚝属于凉性食物，正常人群食用不会影响身体健康，但是若是与性寒的食物一起食用，容易导致体内寒气过重，出现脾胃虚寒、腹泻等不适的情况，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。
常见的性寒的食物有：桑葚、水鸭、苦瓜、西瓜、秋葵、螃蟹、茭白、绿豆、海带等。
生蚝属于海鲜食物，其中含有丰富蛋白质，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸会在体内发生蛋白质鞣酸络合反应，生成一些不好消化的成分，会影响个人的消化和吸收的能力，因此一般不建议一起食用。
常见的富含鞣酸的食物有：竹笋、柿子、葡萄、李、酸枣、香椿、荠菜、石榴、山楂、野梨等。
生蚝中含有不少嘌呤成分，不适宜与其他高嘌呤的食物一起食用，以免加重体内嘌呤的浓度，尤其是对有痛风或者是嘌呤代谢有障碍的人群而言，容易导致关节痛等不适反应，对身体不利。而酒精会影响尿酸的代谢，因此也不能一起吃。
常见的高嘌呤食物有：白色的骨头汤、牛肾、香菇、富含油脂的食物、胰脏、五花肉、牛肝等。
榴莲中含有不少的纤维素、果胶、淀粉，本身不易消化，若是与同样富含纤维素的食物一起食用，会导致大量难消化成分堆积在肠道中，加重肠道负担，容易出现腹胀、腹泻等肠道不适的情况。
常见的富含纤维素的食物有：梅菜干、梅豆干、紫菜、笋干、豆叶干、核桃、豌豆干、玉米干等。
榴莲中含有丰富的碳水化合物，食用之后会刺激口腔和消化腺分泌消化液，若是吃榴莲时，再吃一些富含淀粉的食物，会导致大量胃酸堆积在胃中，与榴莲中的果胶成分发生反应，影响消化情况。
常见的富含淀粉的食物有：小麦、土豆、山药、薏米、莲子、芡实、糙米、糯米等。
榴莲属于不易消化的水果，本身就不宜多吃，如果再和富含脂肪的食物一起食用，会增加肠胃的负担，影响身体健康，因此榴莲和油脂放在一起食用。
常见的富含油脂的食物有：猪肉、油炸食品、烤肉、猪油、鸡皮、肥肉、蛋黄酱、美乃滋等。