1、放入冰箱冷藏室，一般最多放二天。放入冰箱冷冻室，冻起来后可以保存的时间比较久，想吃的时候拿出来蒸热就行。

2、主要根据具体情况而定。包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月。包子最好是现做现吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存，冷藏的味道会比冷冻的要好;但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存。