1、食材：排骨适量、玉米适量。

2、先准备适量肋排，剁成小短块、备用。

3、再取一根生玉米，去掉毛毛，剁成小块，备用。

4、起锅烧水，凉水下入排骨，焯出血沫捞出冲洗干净，放入砂锅，再加上玉米块。

5、然后加上葱段和姜片，倒上几块胡萝卜，加清水淹没食材，大火煮开转小火慢炖50分钟。

6、时间到以后，放上几块山药，再继续炖15分钟。

7、最后加一点盐调味，这个时候加盐，炖出来的排骨肉质鲜嫩。

8、关火再撒一点小葱花，清炖排骨玉米就做好啦。