1、主料：海鲜菇200克、瘦猪肉100克、青椒半个、胡萝卜半个。

2、辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、料酒适量、蒜适量、木耳3片、味极鲜酱油适量、淀粉少许。

3、海鲜菇洗净，焯水后过冷水，控净水分。

4、猪瘦肉洗净切丝放入碗内，加少许料酒、味极鲜酱油、淀粉抓匀腌制10分钟；青椒洗净切丝；胡萝卜洗净切丝；黑木耳泡发焯水后洗净切丝。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉、蒜碎，加入肉丝翻炒，加入海鲜菇翻炒。

6、加入其它所有食材翻炒均匀。

7、加入盐、味极鲜酱油调味。

8、出锅装盘。