酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-11-01 05:06:44作者：admin
今年过年的时间比较早，很多人现在就已经在开始囤年货了，那椪柑要几月份才能成熟上市呢？
11月中下旬-12月份的时候成熟。
椪柑是属于一种柑橘类的水果，一般在每年冬天11月中下旬的时候就已经成熟了，但也有一些晚熟的品种会在12月份的时候成熟，但采收时间最好不要超过12月份中旬，不然就有可能会影响到第二年的结果率。
椪柑中含有十分丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以平时适当地吃一些椪柑的话是有利于人体健康的。
不建议吃。
没熟透的椪柑中虽然不含有毒性物质，但是对于没有完全熟透的椪柑来说，其中会含有较多的有机酸成分，吃起来不仅口感比较酸，而且还会对人体的牙釉质、口腔黏膜、肠胃黏膜等造成较大的刺激。
此时对于一些本身肠胃功能比较虚弱的人群来说，还有可能会出现胃痛、反酸、恶心、呕吐等不适的症状，因此对于没熟透的椪柑来说，是不建议吃的。
视情况而定。
一般为了方便椪柑的保存和运输，会在椪柑还没有完全成熟的时候就摘下来，再后期通过人工进行催熟，而经过放置之后椪柑中所含的有机酸成分会因为得不到补充而逐渐挥发，而且其中所含的淀粉也会进一步糖化而转化成葡萄糖和果糖，所以此时椪柑的口感也会变得更甜一些。
但如果椪柑已经成熟了，但仍然还是不甜的话，那么就是因为其本身发育不完全所造成的，此时即使是经过放置之后也不会变得很甜。
不建议吃。
虽然椪柑籽并不具有毒性，但是其质地较硬，吃下去的话会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，所以一般是不建议吃的。
但是因为椪柑籽的个头也比较小，质地比较圆滑，如果只是不小心吃了一点椪柑籽的话那么也是不会对人体健康造成很大危害的，一般第二天会随着粪便一起被排出体外，可以不需要太过于担心。