酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-10-31 14:27:33作者：admin
网传红薯不能和富含蛋白质的食物一起吃，吃了身体不易消化，容易肠胃不适，那牛奶也是含有蛋白质丰富的食物，不知道红薯和牛奶能不能一起吃呢？红薯和牛奶一起吃对身体健康有没有影响呢？赶紧来看看吧。
红薯能和牛奶一起适量吃。
红薯味甘，性平，含有较高的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾元素、叶酸等营养成分；而牛奶味甘，性平，含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、钾、锌、铁等营养成分，两者搭配在性味以及成分上均无相克冲突，因此可以同食。但需注意食用量，不宜多吃，以免肠胃不适。
1、红薯食用量：50—100克为宜。
2、牛奶食用量：250—500毫升为宜。
红薯中的淀粉和蛋白质含量较高，食用后饱腹感很强，多吃不利于身体消化，同时还容易刺激肠胃引发不适；而牛奶虽然营养价值高，但一天也不能喝太多，否则身体无法吸收这么多营养，不但造成了浪费，反而还可能刺激肠胃引发不适症状，建议日常食用红薯和牛奶，参考上述食用标准量为宜。
一般纯牛奶的味道比较寡淡，吃起来有的还有一股奶腥味，而且也并没有很甜的味道，很多人都不大喜欢喝纯牛奶，但红薯吃起来味道甘甜，若是与牛奶搭配在一起喝，从口感上来说，会让牛奶变得更好喝，另外吃红薯淀粉高，难以下咽，搭配牛奶一起吃，就容易吞咽的多，所以用红薯搭配牛奶一起吃，从口感上来说，是非常时候的搭配。
牛奶含有丰富的蛋白质，食用饱腹感很强，而红薯含有丰富的淀粉以及蛋白质，也是饱腹感极强的食物，两者同食，会更容易饱腹，让人吃少量的食物，便能达到缓解饥饿的目的。
单吃牛奶和红薯对身体就有很多的益处，如：增强抵抗力、润肠通便、补钙补铁等，而将这两种食物搭配在一起吃，其营养成分会更多，保健价值也会更高。
红薯含有果胶成分，能促进肠胃蠕动，帮助排便顺畅，清除体内毒素；而牛奶含有铁、维生素C等营养物质，是肌肤细胞必需的营养，若是将牛奶搭配红薯一起吃，一方面两者热量较低，饱腹强，能减少其他食物的摄入；另一方面又能帮助身体毒素排泄通畅，滋养肌肤，因此红薯和牛奶同食可在一定程度上起到减肥美容的目的。
材料：红薯，牛奶，面粉，蛋清，白糖，蛋黄，油。
做法
1.将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。
2.加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。
3.将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。
4.然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。
5.将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。
材料：红薯150g，牛奶350毫升，吉利丁粉12g，蜜红豆随意。
做法
1.红薯蒸熟压成泥，混合牛奶用果汁机或调理机打匀，开小火加入红薯牛奶，温热后加入吉利丁粉搅拌。
2.关火后加入蜜红豆拌匀。
3.倒入准备的容器，放凉后置于冰箱冷藏一晚即可。
材料：红薯50克，牛奶30克。
做法
1.红薯洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
2.将红薯放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转小火熬软。
3.趁热磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
板栗和红薯是不宜同食的食物，因为板栗和红薯都是富含淀粉的食物，而且含有的淀粉属于不宜被身体消化的种类，若是两者同食，容易增加肠胃负担，导致肠胃不适。
柿子含有丰富的果胶以及鞣酸成分，食用后会刺激肠胃分泌大量的胃酸，若此时再吃红薯，红薯中的淀粉也会刺激胃液的分泌，这样就会导致肠胃堆满了胃酸，引发人体不适现象。
之所以不建议香蕉和红薯一起吃，是因为香蕉和红薯都是含有较多膳食纤维素的食物，如两者搭配食用，会使肠胃蠕动变得快速，排便过于顺畅，引发不停上厕所的困扰。