酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-10-31 10:13:19作者：admin
红心猕猴桃是猕猴桃中比较珍贵的品种，因为产量比较少所以在市面上不太常见，那么很多人也就不了解，那么吃红心猕猴桃上火吗？
红心猕猴桃是不会上火的。
猕猴桃不仅仅不会引起上火，还具有一定的降火功效，从中医的角度来说猕猴桃属于寒性的水果，具有一定的降火功效，适合与热性体质，火气上炎的患者食用。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。因此吃猕猴桃是不会上火的。
红心猕猴桃被称为“绿色美容师”，主要是因为它的维生素C含量极高，每100g红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高10多倍，比柑橘高4倍，比柠檬高10倍。我们都知道维生素C是美白小能手，它能增白肌肤并淡化色斑。
红心猕猴桃含有丰富的维生素C，每天吃1~2个红心猕猴桃就能满足身体对维生素C的需求，而维生素C除了美白养颜之外，还能提高免疫力，防止感冒。
红心猕猴桃之所以果肉是红心，是因为它含有丰富的花青素。花青素是一种强抗氧化剂，其抗氧化能力是胡萝卜素的10倍以上，比维生素E高出50倍，它能清除人体自由基，延缓衰老，还可以防止紫外线破坏肌肤产生皱纹。
红心猕猴桃果汁丰富，还含有丰富的膳食纤维、蛋白质分解酵素等，可以帮助清除肠道中的代谢垃圾和有害残留物，有助于预防便秘和结肠癌等。
优质的猕猴桃形状比较规则。品种不同各自的外观还是略有不同，不能一概而论了。而过度使用了膨大剂的猕猴桃，则果型产生变异，不规则的多了。
一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不耐储藏，容易坏掉的。如果选了软果，回家后要马上吃了。
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好，没有套袋的颜色棕黄。红心猕猴桃的几个品种，外表光滑，都是无毛的品种。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。红心猕猴桃商品果的重量一般在80-120克最为合适。
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态。若果实质地硬，无香气，说明没有成熟，还要存放一段时间才能食用。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有酒精味道，是已过熟或腐烂不能吃了。