酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-10-28 22:07:53作者：admin
现代购物十分方便，为了让家庭主妇既能体验到做手抓饼的快乐，又能方便随时做出手抓饼，超市里基本都有现成的手抓饼饼皮买，但手抓饼饼皮只用来做手抓饼有些单调，有些人发明了手抓饼包汤圆的做法，而且味道非常好吃，但不知道手抓饼汤圆要烤多久呢？
一般烤箱上下火180℃左右烤20分钟左右就可以了。
手抓饼汤圆是比较新奇的手抓饼皮多样吃法之一，其口感外皮酥脆，中间有汤圆的软糯，最内部还有汤圆馅料的流心爆浆口感，是一道鲜甜美味的小吃做法，用烤箱烤制的话，其温度控制在上下火180℃左右，大约烤20分钟即可，时间不能过长，否则食品容易被烤焦，影响口感。
用料：汤圆8个、手抓饼皮2张、鸡蛋1个、芝麻适量。
做法
1、把饼皮切成四份。
2、用饼皮把汤圆包起来。
3、包好在表面刷上一层蛋黄液。
4、再撒上芝麻。
5、放入烤箱温度190度，时间20分钟即可。
可以，用平底锅煎出来的手抓饼汤圆和网红小吃仙豆糕类似，口感和烤制的味道差不多，具体做法如下：
食材：汤圆12个、手抓饼3张。
做法
1、手抓饼提前5分钟从冰箱取出解冻。
2、汤圆备用。
3、热水下锅煮汤圆三分钟捞出，沥干水分。
4、煮好的汤圆备用。
5、一张手抓饼分四个小片。
6、手抓饼把汤圆包住。
7、平底锅烧热放入小圆子开小火慢煎，不用放油，手抓饼自带油份。
8、煎至四面金黄色即可。
可放可不放。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用，在烤手抓饼的时候放锡纸包裹，可以帮助食物均匀受热，防止食物烧焦，还能缩短烹饪手抓饼的时间，避免手抓饼的油纸流在烤盘上，不过手抓饼饼皮较薄，比较容易熟，如果家里没有锡纸的，也可以直接放在烤盘上，或垫上一层油纸避免粘底。
一般不会爆炸。
汤圆是由糯米粉制作而成，只要在正常时间范围内烤制，不会发生爆炸的事情，通常烤箱烤汤圆只需把汤圆从冷冻室拿出来直接用，然后在不沾烤盘涂上薄薄的一层油，把汤圆每个均匀留些缝隙码在烤盘中，表面抹一丢丢油，直接180℃烤10分钟，拿出来看看汤圆状态，如果不够软糯，就把汤圆翻一面，再烤5分钟，即可食用，吃之前注意晾凉，避免烫嘴。