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炝蛎怎么做 炝海蛎汤怎么做好吃

更新时间:2022-10-25 07:42:55作者:佚名

炝蛎怎么做 炝海蛎汤怎么做好吃

1、主料: 牡蛎(鲜)150克、油菜50克、木耳(水发)50克;调料:料酒8克、盐2克、味精2克、花椒粉3克、大葱10克、姜5克各适量。

2、将牡蛎去壳取肉洗净,大的切开。花椒投入烧热的油锅中,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用。

3、木耳洗净,去杂,大的撕开。油菜择洗干净,切段。

4、锅置火上,加适量水,加料酒、精盐、味精烧沸,制成热汤八成熟时捞出,沥干水,盛入碗内,倒入制好的热汤及葱、姜丝,淋上花椒油即成。

本文标签: 炝蛎怎么做  

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