1、准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱各适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐各适量。

2、排骨洗净切块。

3、把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。

4、葱蒜胡萝卜切末。

5、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。

6、不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

7、另起油锅，倒入蒜末煸香，

8、再倒入胡萝卜末煸炒一下。

9、肋排重新入锅，加葱花翻炒均匀即可。