1、原料：排骨、葱、桂皮、辣椒、蒜、姜、洋葱、盐、孜然、辣椒粉。

2、将调料准备好，备用。

3、将排骨焯水。

4、煮至排骨软烂，放入洋葱，姜片，大葱，桂皮，蒜瓣，盐，腌制。我家喜欢软一点，如果不喜欢可以煮的时间少一些。

5、将腌制好的排骨放入空气炸锅的架子上，摆匀。

6、设置空气炸锅设置温度和时间，205摄氏度，40分钟。

7、烤制开始。

8、待10分钟左右的时候，用刷子在排骨表面刷薄薄一层油。

9、翻面后继续烤制。

10、烤熟出锅，撒上孜然，喜欢吃辣的撒一些辣椒面。