酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-13 02:33:04作者：admin
现在正是杨梅上市的时候，许多人都担心杨梅中会有虫子，那么杨梅要怎么泡出虫子呢
盐是日常生活中最常见的一种调味料了，因此最好最方便的方法就是用高浓度盐水浸泡杨梅，这样能够将杨梅中的虫子逼出来，比其他泡碱水、淘米水、白酒等都方便管用。
做法：
1.盐水比例为1:100，大约就是2矿泉水瓶的水中加入2啤酒盖分量的食盐。
2.然后将杨梅泡在水中，盐水要没过杨梅。
3.如果杨梅中有虫子，大约10-20分钟就可以看到杨梅表面爬出细小白色的杨梅虫了。
4.用手顺时针搅动，令杨梅虫加快爬出的速度，也不容易弄伤杨梅果肉。
5.然后捞出杨梅，清水冲洗2-3遍即可。
杨梅虫可以吃。
杨梅虫不像田螺、海鲜中的寄生虫，吃了活的寄生虫会引起疾病。它是果蝇的幼虫，富含蛋白质，不会携带细菌，即便是活着的果蝇幼虫被人吃了，也不会寄生在体内引起疾病，只会被消化液所消化掉，还能够为机体补充一点蛋白质呢。
杨梅虫非常细小，有的人即便泡出来了也没有看到。
杨梅采摘之后，通常需要冷链运输1-2天才能够到达消费者的受众，而果蝇幼虫在2-5℃的环境中待上一段时间，就会失活甚至死亡，就怎么都不会被眼熟浸泡出来了。
杨梅中的虫子是果蝇幼虫，一些地区可能由于某些原因果蝇成虫不多，因此并不会在其产出的杨梅中发现果蝇幼虫了。
这是一种猜测，因为喷洒了农药之后虫子就会死亡，但是目前国家对于农药的使用有比较严格的规定，所以一般买到的杨梅还是很安全的。
能吃的。
盐水泡杨梅之后会泡出果蝇幼虫，这种幼虫即便被活吃掉了也影响不大。而且杨梅中有虫子也说明了杨梅非常新鲜，种植的过程中农药使用很少或者说没有使用农药。