1、番茄去皮切块，洋葱蒜切末。

2、胡萝卜土豆切丁冲洗一下沥干。

3、锅里放油，把肉末煸炒全部散开。继续煸炒到水分消失。放入洋葱和蒜碎炒到出香味。

4、放入胡萝卜土豆丁继续炒均匀。

5、放入番茄炒到番茄碎烂在锅里。加入番茄酱搅拌均匀。

6、调入盐，兑水淹没食材，大火煮沸小火炖煮。

7、另起锅烧开水，放入意面和盐。煮到捞起尝尝适合家里孩子的年龄。最好超过12分钟。

8、捞出来沥干，用纯净水浸泡备用。

9、锅里炖的肉酱已经差不多。

10、中火收汁到粘稠。

11、土豆软烂，肉末酥松就可以了。浇在意面上拌开吃。或者把意面倒入煨烧一会更入味