酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-10-13 19:42:55作者:未知
1、做法一
准备猕猴桃,适量白酒,干净的玻璃瓶一个。把准备好的新鲜猕猴桃,把准备好的新鲜猕猴桃削掉外皮瓣,果肉切成块状。准备好的干净玻璃瓶,要用高温消毒,并控干里面的水分,再把削成块儿状的猕猴桃放到玻璃瓶中,然后加入准备好的白酒,白酒一定要把猕猴桃全部淹没,然后把玻璃瓶密封后,直接放到阴凉的地方浸泡,三十天左右里面的猕猴桃酒就能做好。
2、做法二
准备适量的新鲜猕猴桃,加入适量的冰糖,用筷子把它们调匀,然后再把玻璃瓶密封后,放到温暖的环境中发酵,每隔三天要摇动一次,等玻璃瓶中的猕猴桃起大泡就要及时放气,并用力摇匀,7到10天以后,里面的猕猴桃就能全部化成水汤状,这时可以闻到浓郁的酒香。继续发酵十天左右,里面的猕猴桃酒就能发就完成,取出以后用干净的纱布过滤,得到的液体重新装入的玻璃瓶中,再放置一个月左右,这时美味的猕猴桃酒就做好,可以取出饮用了。
3、做法三
准备猕猴桃,适量的粮食酒和适量的冰糖。首先把泡酒的瓶子,蒸锅中蒸十分钟,消毒晾干。猕猴桃去皮,切成片。瓶子中铺上猕猴桃,然后铺上等量的冰糖,接着再倒入粮食酒。盖子密封盖好,静静的等待一个月左右即可。