1、用料：香菇150克、鸡胸肉100克、泡椒3个、泡姜1块、蒜苗适量、大蒜2瓣、生抽适量、盐适量。

2、将调味菜切成好。

3、香菇切片。

4、鸡胸肉切片加适量淀粉拌匀。

5、热锅倒油烧至八成热。

6、倒入鸡肉煸炒变色。

7、加入泡椒、泡姜和蒜翻炒出香味。

8、接着放入香菇翻炒均匀。

9、炒至香菇变色变软时加入蒜苗、适量生抽、盐翻炒均匀。

10、大火炒1分钟关火出锅。

11、下饭菜，酸辣嫩滑鲜香！