酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-12 18:42:19作者：admin
买了一些基围虾和南瓜来吃，不知道这虾和南瓜是不是相克食物，能不能放在一起吃呢？虾和南瓜一起吃了对健康有危害吗？
能一起吃。
从营养成分上来看，虾含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、烟酸、钾、磷、钠等营养成分；南瓜则含有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素、维生素A、膳食纤维、蛋白质等营养成分，两者在成分上互不冲突影响，可搭配同食，而且一起吃的话有利于补充营养、增强抵抗力、美容养颜、润肠通便等，但要注意适量食用以及对虾过敏的人不能吃。
如对虾过敏的人群，误食虾和南瓜之后出现了肌肤红肿瘙痒、腹泻等过敏现象的话，可能跟食用者对吃虾过敏有关，此时需立即停止食用虾，然后就医检查，对症治疗。
另外还有部分人吃了虾和南瓜后上吐下泻、头晕等不适现象的，可能是因为吃了变质的虾、南瓜引起的细菌性食物中毒或肠胃炎病症，需要就医治疗，但这些与虾和南瓜是不是相克食物无关，因为本身虾和南瓜同吃是没问题的，只是在饮食过程中要多注意卫生和自身体质情况，以避免出现不良后果。
不能多吃，建议吃虾200克，南瓜100克，不超过这个量为宜。
因为虾中含有大量的蛋白质，食用过多不易消化，而南瓜中含有较多的淀粉，吃多了容易造成腹胀、腹痛、消化不良等不适症状，最好是一天吃虾不超过200克，南瓜不超过100克比较合适，这样既能满足身体对南瓜和虾的营养需求，又能避免多吃南瓜和虾导致的身体不适。
材料：南瓜适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、虾适量。
做法
1.准备的用料。
2.大虾去壳，剥出虾仁，清洗干净沥干。
3.加鸡精，料酒，盐，淀粉抓匀再加点色拉油抓匀放冰箱腌制两小时以上。
4.南瓜去籽。
5.清洗干净，切成片。
6.热锅冷油，改小火，先煸虾仁。
7.虾仁煸变色先盛出。
8.煸虾仁的底油加热，炒南瓜片。
9.变色加点水烧开。
10.加入虾仁。
11.加盐，鸡精，翻炒均匀大火烧两分钟就可以。
材料：南瓜400克、鲜虾250克、盐适量、胡椒粉适量、姜适量、料酒适量。
做法
1.南瓜洗净，鲜虾也洗净待用。
2.将虾去壳，剁成虾茸。
3.南瓜蒸熟，压成茸待用。
4.在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.用勺子将南瓜虾茸均匀勺起，表面蘸上生粉，下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
材料：虾仁数只、南瓜1个、木耳10朵、葱姜蒜适量、大料适量、大米适量、黑米适量。
做法
1.南瓜去籽，切块
2.用料酒，生抽，盐腌制虾仁，木耳用温水泡发。
3.木耳焯水三分钟
4.大米、黑米量根据个人实际需求洗净备用。
5.葱姜蒜切碎备用。
6.热油下锅葱姜蒜、大料，翻炒出香味，下虾仁断生，再下南瓜，木耳翻炒两分钟左右。
7.倒入开水没过南瓜，大火烧开。
8.高压锅内放入米饭，接着倒入菜，如果汤水太多，千万别倒完，大约没过米饭和菜就行，否则炖出来就不是米饭，而是米饭汤了，倒完后摇晃均匀。
9.按下煮饭键等待饭熟即可。
暂无相克食物。
虾无毒，含有的营养成分也就是一些蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等常规物质，搭配日常食物一起吃并不会对人体造成什么健康危害，而且多种食材搭配的饮食方式，更符合营养均衡丰富多样化的养生观念。
另外在央视315晚会上也曾辟谣说食物并无相克的说法，不要过于担心某种食物和某种食物一起吃会对健康不利，这基本没有相应的科学依据，只是吃虾的时候需注意食用量不可过多、过敏忌食、未熟变质不能吃等，否则将会引起身体不适。