酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-10-04 12:46:08作者：admin
女人生产、来月经都会让自己大失气血，容颜失色，身体抵抗力变差，那有没有什么好的补气血食谱偏方来解救伟大的女性呢？当然有，以下8个补气血食谱偏方坚持食用非常有效。
乌鸡味甘，性平，有补肝肾，益气血，退虚热等功效；黄芪味甘，性微温，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效；当归味甘、辛，性温，有活血止痛，补血调经，润肠通便的功效，三者搭配是常见的女性补气血食谱，可用于气虚乏力、食少便溏、血虚萎黄等气血亏虚之症。
原料：乌骨鸡1只，黄芪25克，当归10克，精盐、味精适量。
做法
1、将鸡宰杀，去毛和内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。
2、黄芪、当归均洗净待用。沙罐洗净，放入清水适量，再放入全鸡。
3、烧开后去泡沫，加黄芪、当归，用小火炖2小时左右。鸡肉烂时加入精盐，再炖2分钟即可食用。
当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸽子本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。
原料：鸽子1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗瓣，姜2片，盐、料酒适量。
做法
1、将宰杀好的鸽子，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。
2、锅中放入小半锅清水煮开，下入鸽子，焯出血水，捞出入凉水洗净。
3、鸽子肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。
4、放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。
5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖，水开后，把锅面上的浮沫清理干净。
6、放三七、当归各10克，放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。
7、放冰糖，盖上锅盖，转小火炖1.5-2小时，然后再焖10分钟，吃的时候放点盐即可。
党参乌鸡汤是常见的补气药膳，不仅味道鲜美，还含有丰富的营养物质，可谓是老少皆宜。党参含有皂苷、多糖、生物碱等有效成分，能增加红细胞、血色素的数量，促进造血功能。经常食用党参乌鸡汤有较好的补气血功效。
原料：乌骨鸡，枸杞子10克，桂圆4个，党参10克，食盐适量，姜4片。
做法
1、干桂圆剥掉外壳取出果肉，姜切片，乌鸡洗净沥干水份后入锅中开水淖一遍去掉血水；
2、把乌鸡放入煲汤的容器中，依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放到里面；
3、倒入适量的温开水，水量以没过鸡身为宜；
4、大火烧开后改小火煲至1—2个小时熟后调入适量的盐即可出锅食用。
当归生姜羊肉汤具有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛的功效，此汤不仅适合冬天驱寒暖身食用，还很适合女性补气血日常食用，效果显著。
原料：羊肉200g，当归片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙（5g），盐2茶匙（10g）。
做法
1、羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量。
3、大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。吃时连汤带肉一起食用。
西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效；大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效；粳米味甘、性平，归脾经、胃经，有补中益气，健脾和胃的功效，三者搭配煮粥不仅有很好的补气血功效，可用于用于脾胃虚弱，食少便溏，血虚萎黄，妇女脏躁症状，还可滋养脾胃，生津除烦渴。
原料：粳米100克，红枣(干)10克，西洋参3克。
做法
1、将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜；
2、西洋参切碎，大枣洗净；
3、将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内；
4、再加些清水，文火熬60分钟。
党参味甘，性平，归脾、肺经，有补中益气，生津养血的功效；黄芪味甘，性微温，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效；大枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效；桂圆肉味甘，性温，归心、脾经，有补心脾，益气血的功效；淮山味甘，性平，归脾、肺、肾经，有益气养阴，补益脾肺，补肾固精的功效；上述食材搭配适宜虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明，惊悸失眠等气血亏虚之症，有较好的补气血作用。
原料：黄芪2—3片，枸杞1把，党参3根，红枣1把，桂圆10—15颗，淮山2—3片。
做法：将上述食材一起放到砂锅中，加水煮茶喝，可反复煮2—3次。
西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效；黄芪味甘，性微温，有益卫固表，补气升阳，托毒生肌，利水消肿的功效；两者搭配煮茶饮用，其补气血效果十分好。
原料：西洋参5克、黄芪5—8克。
做法：将西洋参和黄芪洗干净，沸水倒入准备好的药材中，加盖闷约5-10分钟，即可饮用。
红枣含有丰富的维生素、环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能够增加肌力，消除疲劳、扩张血管。桂圆具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。阿胶向来就是公认的补血佳品，三者一同熬粥食用补气血效果更佳。
材料：粳米100克，桂圆肉20克，阿胶10克，枣(干)10克白酒15克。
做法
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分。
2、取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子中。
3、将小杯子放入开水中直至阿胶溶解。
4、桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核。
5、锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一。
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥，加入融化的阿胶搅匀即可。