1、材料：雪梨2个、花胶2个、鲜百合1包、瘦肉500g、姜1片。

2、瘦肉热水清洗一下。

3、切成小块。

4、雪梨两个。

5、鲜百合一包。

6、花胶两只。

7、雪梨去皮去核洗净切成块;花胶泡软后切成小块;百合洗净掰开。

8、将一部份的雪梨与花胶放入炖盅里。

9、放上瘦肉。

10、再放上另一部份的雪梨花胶与百合。

11、注入两碗清水。

12、加盖,隔水炖2小时。

13、1炖好即慢慢享用。