酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-09-30 05:59:38作者：admin
现在流行将水果与酸奶结合食用，车厘子的味道酸甜可口，营养价值较高，那么车厘子可以和酸奶一起吃吗？
可以。
车厘子性温，富含水分、碳水化合物、花青素、糖分、维生素A、胡萝卜素以及钙、镁、钾、磷、铁等营养元素；酸奶性平，富含糖类、蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素A、钙、磷、钾、镁、钠以及乳酸菌等成分，两者成分不相克，可以同食。
酸奶中的乳酸菌是肠道的有益菌，能调节肠道功能，加上车厘子含有的膳食纤维，润肠通便的效果更好。
酸奶和车厘子中的营养成分丰富，长期食用，能改善皮肤的状态，可使皮肤滋润、细腻，有光泽。
车厘子中的铁元素含量丰富，铁元素能促进血红蛋白的生成，有补血补铁的作用，在一定程度上能预防贫血。
酸奶中的乳酸能抑制有害物质的生成，而车厘子中富含花青素，能有效的消除体内的自由基，有一定的防癌抗癌作用。
食材：车厘子10颗、酸奶250毫升、适量葡萄干、松子或者是杏仁等坚果。
做法：
1、将车厘子在淡盐水中浸泡15分钟，葡萄干洗净备用。
2、车厘子洗净后，对半切开，放入酸奶中，随后放入葡萄干及坚果，即可食用。
1、身体患有热性病、虚热咳嗽的人群不宜食用车厘子。车厘子属于温性水果，食用后易加重体内的热气，引起身体的不适。
2、糖尿病患者不宜食用。车厘子中的含糖量丰富，糖尿病患者食用后不利于控制血糖。
3、肾病患者慎食。车厘子中的钾元素含量丰富，对于肾病患者来说，易引起身体的不适。
4、不宜多食。车厘子性温，多食易引起身体发热、上火，一般建议，一天以不超过10颗为宜。
1、酸奶不宜空腹喝。人处于空腹状态时，人体分泌的胃酸寒性比较多，而酸奶中的乳酸菌会被胃酸抑制，达不到酸奶的作用，而且还会进一步使胃酸含量增多，进而造成胃部不适。
2、酸奶不宜加热。酸奶中含有多种活性菌，加热会失去活性，进而影响酸奶的营养价值，降低酸奶的作用。
3、酸奶不宜与黄豆一起食用。酸奶中含有的钙元素与黄豆中的成分会发生发应，影响钙质的吸收，降低食物的营养。
4、肠胃不适、腹泻者不适合喝酸奶。酸奶有促进排泄作用，对于肠胃不好或者是经常性拉肚子的人来说，可能会喝了酸奶后就拉肚子。