酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-12 11:54:33作者:admin
叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,英文名为Lutein,分子式为C40H56O2,相对分子量为568.85。橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己烷等有机溶剂[
叶黄素是一种植物的色素成分,是单一的营养物质,广泛存在于蔬菜、花卉、水果中,在动物性食物中含量很低,主要成分就是叶黄素,化学式为C40H56O2,有较强的抗氧化功效。
很多研究表明,叶黄素有较强的抗癌作用,比如对乳腺癌、前列腺癌、直肠癌、皮肤癌等都有一定的抑制作用,尤其是乳腺癌和叶黄素的摄入量有直接关系,平时多吃一些含叶黄素高的食物,能起到一定的抗癌作用。