酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-09-29 14:29:32作者：admin
田螺是我们很熟悉的水产品了，它在小河小溪里都很容易找到，用来炒着吃是再美味不过，而且还可以很好的补充蛋白质，但是吃田螺之前我们要注意，由于它长期生存在小河里，难免会有污染，甚至有寄生虫，所以一定要清洗好才能吃，那么田螺怎么洗最快最干净呢?
田螺尽量用手一个一个的反复搓洗，可以使用牙刷清洗，这样才可以将田螺表面的脏物质清除干净。
将买来的田螺放入盆中先用清水简单的清洗几遍，然后加入适量的食盐，将田螺浸泡在盐水里面，由于盐分的作用田螺就会不断地吸水和吐水，无需自己动手，田螺中的脏污就可以大部分去除。
买来的田螺放入盆中，滴几滴香油，这样能够使田螺把肚子里面的灰吐出来，同时也有一些田螺中里面有小虫子，香油的香气也可以将小虫子诱导出来，这样可以把田螺更好的清洗好。
田螺浸泡大约30分钟左右，可以帮助自身去除田螺里面的泥沙，浸泡完之后用清水反复清洗两三次即可。最后将田螺的尾部去掉，这样就彻底清洗干净田螺了。
田螺中含有的利尿的化学物质，能够有效的消除体内的水肿，能够加快尿液的排出，特别适合在日常生活中食用。
经常食用田螺能够促进生长发育和新陈代谢，还能够很好的调节心率，必须可以降低血管的通透性，保护心脑血管。
田螺中含有丰富的铁元素，能够补气血，并且可以有效的预防贫血的症状。能在一定程度上防治缺铁性贫血。
田螺能解乙醇毒性，螺肉有着醒酒的作用，特别适合在酒后食用。并能解酒后迅速排泄。
做法：锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒，将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。加盐再炒片刻，再把切好的鲜红椒，姜，蒜片，豆瓣酱，花椒粉放进去翻炒。翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味。出锅前调入鸡精即成。
功效：能够提高人体的免疫力，促进人体的生长发育和新陈代谢，有着利尿消肿的功效，并且在夏季的时候能够起到清热解毒的功效。
做法：田螺洗净，紫苏取叶，葱姜蒜辣椒切末。热锅，放油。热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。放入田螺翻炒。加入紫苏翻炒。加入花雕酒。加入酱油和盐，大火焖煮2分钟。加入另一半的姜蒜末和全部的香葱，翻炒出锅。
功效：对孕妇来说，紫苏是一种很好安胎的食材。它能够祛除体内的寒气，还能帮助肠胃的正常蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。